ゆば泉 清水五条坂店 ＠ 京都 清水寺
テレビでも紹介された京都の五条坂にある湯葉料理専門店ゆば泉へ行ってきました。 >>人気blogランキング
建物はそれほど広くなくこじんまりした感じ。1回の奥には、ゆばを作っている様子が見えました。
食事は、2階へと案内されます。
ゆば泉と言うだけあって、メニューは本当にゆばづくし。注文は京ゆば好みとゆばごはんを頼ん2人でシェアすることにしました。
まずは、京ゆば好みのゆば三種盛です。
こちらは中央のくみあげゆば。これがなんともトロッとした食感で本当に美味しい！
こちらは胡麻ダレの湯葉。うーん、なんかだか硬い。湯葉って鍋に入れて食べたことしかないんで、ちょっとイメージと違う感じ。
これは梅のソースの湯葉。胡麻ダレの物と湯葉自体は同じ物のようでした。
こちらは、京ゆば好みのお膳がです。
京ゆば好みの中のゆば吉野煮。こちらもあまりとろっとした感じはなく割としっかりした食感。
こちらは京ゆば好みの中の揚げ出しゆば。まぁ、これはこれで美味しかったですが、やっぱり揚げ出しは豆腐のほうが美味しいですね･･･。
続いてゆばごはんのお膳です。右上の冷やしゆばは、ゆば三種盛りの胡麻や梅と同じ湯葉のようでした。他は京ゆば好みとゆばごはん共通です。
こちらは、アメ煮。入れ物がとってもカワイイです。アメ煮は本当にゆばとゆう感じが全くせず、ちょっとパサっとした感じ。なんだか不思議な食べ物です。
これはお味噌汁。赤だしです。その他に漬物も付いてます。
そして、こちらが今回お目当てのテレビで紹介されていた、ゆばごはんです。こちらはトロッとしてて、食感はとても美味しいんですが･･･味が異様に薄い。ゆば本来の味を楽しむための味付けなんでしょうが、白いごはんをオカズなしで食べることのできない私とイチには辛い･･･。なんだか、わざわざごはんにのせなくてもいい気がしてしまいます。何度も店員さんに醤油を頼もうかと悩みましたが、さすがに失礼かと思い我慢していただきました。
やはり、今回食べた中ではくみあげゆばがダントツで美味しかったです。あと個人的な感想として、ゆばをオカズにして、ごはんを食べるのは、かなり厳しかったです。くみあげゆばは単品でもあるようなので、次回はそちらを注文しようと思います。
ちなみに、このお店は清水寺のすぐ近く。とゆうことで、食事の後は清水寺に行きました。こちらが超有名な清水の舞台です。
こちらは清水の舞台からの景色。
そして、こちらは清水の舞台のすぐ横にある縁結びで有名な地主神社。
境内にある恋占いの石は、目をつぶったまま石から石に辿り着けば恋が叶うとゆう言い伝えがあるようです。
清水寺は紅葉シーズンの夜はライトアップされるそうなので、一度はその時期に行ってみたいなぁと思います。
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●おすすめ度：★☆☆☆☆
訪問時期：2007年11月
●イチのコメント
「うーん、醤油があれば…」
イチも基本的に濃い味が好きなので、ゆばごはんは不評でした。でもくみあげゆばは美味しかったそうです。
●お店情報
住所：京都市東山区五条橋東六丁目583-113
電話番号：075-541-8000
営業時間：10:00〜16:00
建物はそれほど広くなくこじんまりした感じ。1回の奥には、ゆばを作っている様子が見えました。
食事は、2階へと案内されます。
ゆば泉と言うだけあって、メニューは本当にゆばづくし。注文は京ゆば好みとゆばごはんを頼ん2人でシェアすることにしました。
まずは、京ゆば好みのゆば三種盛です。
こちらは中央のくみあげゆば。これがなんともトロッとした食感で本当に美味しい！
こちらは胡麻ダレの湯葉。うーん、なんかだか硬い。湯葉って鍋に入れて食べたことしかないんで、ちょっとイメージと違う感じ。
これは梅のソースの湯葉。胡麻ダレの物と湯葉自体は同じ物のようでした。
こちらは、京ゆば好みのお膳がです。
京ゆば好みの中のゆば吉野煮。こちらもあまりとろっとした感じはなく割としっかりした食感。
こちらは京ゆば好みの中の揚げ出しゆば。まぁ、これはこれで美味しかったですが、やっぱり揚げ出しは豆腐のほうが美味しいですね･･･。
続いてゆばごはんのお膳です。右上の冷やしゆばは、ゆば三種盛りの胡麻や梅と同じ湯葉のようでした。他は京ゆば好みとゆばごはん共通です。
こちらは、アメ煮。入れ物がとってもカワイイです。アメ煮は本当にゆばとゆう感じが全くせず、ちょっとパサっとした感じ。なんだか不思議な食べ物です。
これはお味噌汁。赤だしです。その他に漬物も付いてます。
そして、こちらが今回お目当てのテレビで紹介されていた、ゆばごはんです。こちらはトロッとしてて、食感はとても美味しいんですが･･･味が異様に薄い。ゆば本来の味を楽しむための味付けなんでしょうが、白いごはんをオカズなしで食べることのできない私とイチには辛い･･･。なんだか、わざわざごはんにのせなくてもいい気がしてしまいます。何度も店員さんに醤油を頼もうかと悩みましたが、さすがに失礼かと思い我慢していただきました。
やはり、今回食べた中ではくみあげゆばがダントツで美味しかったです。あと個人的な感想として、ゆばをオカズにして、ごはんを食べるのは、かなり厳しかったです。くみあげゆばは単品でもあるようなので、次回はそちらを注文しようと思います。
ちなみに、このお店は清水寺のすぐ近く。とゆうことで、食事の後は清水寺に行きました。こちらが超有名な清水の舞台です。
こちらは清水の舞台からの景色。
そして、こちらは清水の舞台のすぐ横にある縁結びで有名な地主神社。
境内にある恋占いの石は、目をつぶったまま石から石に辿り着けば恋が叶うとゆう言い伝えがあるようです。
清水寺は紅葉シーズンの夜はライトアップされるそうなので、一度はその時期に行ってみたいなぁと思います。
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訪問時期：2007年11月
●イチのコメント
「うーん、醤油があれば…」
イチも基本的に濃い味が好きなので、ゆばごはんは不評でした。でもくみあげゆばは美味しかったそうです。
●お店情報
住所：京都市東山区五条橋東六丁目583-113
電話番号：075-541-8000
営業時間：10:00〜16:00
