マグロ解体ショー 松坂屋 上野店 ＠ 東京 御徒町
松坂屋 上野店の地下食品売り場で、毎週日曜の15時から行われているマグロ解体ショーに行ってきました。 >>人気blogランキング
日曜とゆうこともあり、店内は買い物客で賑わっていました。
店の端には、これから解体されるであろうマグロが置かれていました。しかも重さ当てクイズをやっていたので参加してみることに･･･。
15時になると店員さんが声をかけ、お店の中央奥でマグロの解体が始まります。この日のマグロはインドマグロでした。まずは、店員さんがマグロについて詳しく説明してくれます。
そうこうしているうちにマグロはどんどんさばかれていきます。まずは希少部位のカマトロからです。「希望者は手をあげてください」と言われると見渡す限りほとんど、とゆうかほぼ全員手あげてます。希望者が多い場合は、店員さんとジャンケンをして、最後まで勝ち残った人の物になります。私と相方イチは、1回目であえなく敗退･･･。でも、こちらのカマトロはさばいてはくれないらしく、紙袋に突っ込まれてたまま渡されてました。前回来た時は本マグロだったせいか、きちんとさばかれパックにつめられていたんですが･･･まぁその分今回より値段も高かったですけどね。
そうこうしているうちにもマグロは、どんどんさばかれていきます。途中、なかおち等のジャンケンにも参加しましたが、2人とも負けてしてしまいました･･･。でも、まぐろの目玉がでてきたり、雰囲気を味わうだけでも、とても楽しかったです。
しかも、解体ショー前に応募したクイズの答えに一番近い人には、中トロプレゼントとゆう大盤振る舞いです。そして、何と私がその当選者でした！全くジャンケンに勝てなかったのは、ここで運を使い果たしてたからなのか･･･と思いました。本当は中トロと赤身を購入予定だったんですが、思わぬ形で中トロが手に入り、あまりにうれしかったので大トロと赤身を買っちゃいました。ちなみに中トロは普通に買うと2000円です。
こちらが大トロ3000円です。
素晴らしい脂ののりようで、とても美味しそうです。これで3000円なら、お買い得かも。
こちらは、赤身1000円。
店員さんいわく、帰ったらパックから取り出し、キッチンペーパーでくるんでおくと良いそうです。
そのまま刺身で食べてもよかったんですが、今回はお寿司にしてみました。これが大正解で、ネタがいいからすごく美味しくできました。大トロは本当にとろけるような食感です。
こちらは、赤身と中トロとスーパーで買い足した鯛です。相方イチのにぎり方も、なかなか上手で、シャリの量やネタの厚みもちょうど良かったです。ちなみ包丁は刺身包丁を使ってます。普通の包丁だとここまで上手く切るのは難しいかもしれません･･･。
調子にのって玉子も焼いてみましたが、これも想像以上に上手くできました。玉子焼きのレシピはここを参考にして作りました。ちなみにお寿司全般の作り方は大人の週末のバックナンバーを参考にしています。
トロや大トロをおなかいっぱい食べて1人3千円ぐらいですむなら、家でお寿司もいいなと思いました。
ちなみに、あまったネタは翌日ちらし寿司にしました。こちらも絶品でした。
人気blogランキングに参加中です。
このブログが役に立った方は、 閉じる前にこちらをクリックしていってください。→
●おすすめ度：★★★★☆
訪問時期：2008年9月
●イチのコメント
「本マグロの時期に、また来たい」
こちらのお店では、その時期に一番美味しいマグロを解体されているそうで、今回のマグロはインドマグロでした。もちろんインドマグロも、とっても美味しかったんですが、イチは次回は本マグロの時に来てみたいと言ってました。
●お店情報
住所：〒110-8503東京都台東区上野3丁目29番5号
電話番号：03-3832-1111
営業時間：10:00〜19:30
お店HP：http://www.matsuzakaya.co.jp/ueno/
日曜とゆうこともあり、店内は買い物客で賑わっていました。
店の端には、これから解体されるであろうマグロが置かれていました。しかも重さ当てクイズをやっていたので参加してみることに･･･。
15時になると店員さんが声をかけ、お店の中央奥でマグロの解体が始まります。この日のマグロはインドマグロでした。まずは、店員さんがマグロについて詳しく説明してくれます。
そうこうしているうちにマグロはどんどんさばかれていきます。まずは希少部位のカマトロからです。「希望者は手をあげてください」と言われると見渡す限りほとんど、とゆうかほぼ全員手あげてます。希望者が多い場合は、店員さんとジャンケンをして、最後まで勝ち残った人の物になります。私と相方イチは、1回目であえなく敗退･･･。でも、こちらのカマトロはさばいてはくれないらしく、紙袋に突っ込まれてたまま渡されてました。前回来た時は本マグロだったせいか、きちんとさばかれパックにつめられていたんですが･･･まぁその分今回より値段も高かったですけどね。
そうこうしているうちにもマグロは、どんどんさばかれていきます。途中、なかおち等のジャンケンにも参加しましたが、2人とも負けてしてしまいました･･･。でも、まぐろの目玉がでてきたり、雰囲気を味わうだけでも、とても楽しかったです。
しかも、解体ショー前に応募したクイズの答えに一番近い人には、中トロプレゼントとゆう大盤振る舞いです。そして、何と私がその当選者でした！全くジャンケンに勝てなかったのは、ここで運を使い果たしてたからなのか･･･と思いました。本当は中トロと赤身を購入予定だったんですが、思わぬ形で中トロが手に入り、あまりにうれしかったので大トロと赤身を買っちゃいました。ちなみに中トロは普通に買うと2000円です。
こちらが大トロ3000円です。
素晴らしい脂ののりようで、とても美味しそうです。これで3000円なら、お買い得かも。
こちらは、赤身1000円。
店員さんいわく、帰ったらパックから取り出し、キッチンペーパーでくるんでおくと良いそうです。
そのまま刺身で食べてもよかったんですが、今回はお寿司にしてみました。これが大正解で、ネタがいいからすごく美味しくできました。大トロは本当にとろけるような食感です。
こちらは、赤身と中トロとスーパーで買い足した鯛です。相方イチのにぎり方も、なかなか上手で、シャリの量やネタの厚みもちょうど良かったです。ちなみ包丁は刺身包丁を使ってます。普通の包丁だとここまで上手く切るのは難しいかもしれません･･･。
調子にのって玉子も焼いてみましたが、これも想像以上に上手くできました。玉子焼きのレシピはここを参考にして作りました。ちなみにお寿司全般の作り方は大人の週末のバックナンバーを参考にしています。
トロや大トロをおなかいっぱい食べて1人3千円ぐらいですむなら、家でお寿司もいいなと思いました。
ちなみに、あまったネタは翌日ちらし寿司にしました。こちらも絶品でした。
人気blogランキングに参加中です。
このブログが役に立った方は、 閉じる前にこちらをクリックしていってください。→
●おすすめ度：★★★★☆
訪問時期：2008年9月
●イチのコメント
「本マグロの時期に、また来たい」
こちらのお店では、その時期に一番美味しいマグロを解体されているそうで、今回のマグロはインドマグロでした。もちろんインドマグロも、とっても美味しかったんですが、イチは次回は本マグロの時に来てみたいと言ってました。
●お店情報
住所：〒110-8503東京都台東区上野3丁目29番5号
電話番号：03-3832-1111
営業時間：10:00〜19:30
お店HP：http://www.matsuzakaya.co.jp/ueno/
